Kartoffelpfanne (mediterran)

250g Kartoffeln waschen und in Salzwasser garen. Eine rote Paprikaeine, gelbe Paprika und eine Zucchini putzen und würfeln. Eine Zwiebel in feine Streifen schneiden. Kartoffeln abschrecken, pellen und würfeln. 2EL Ölivenöl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln, 2 Knoblauchzehen (gepresst) und 2 Zweige Rosmarin bei mittlerer Hitze dünsten. Gemüse dazu geben und weiter braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 100g Feta zerbröseln und über die fertige Gemüsepfanne streuen.