Bohnen Pasta

3 Personen
3 Personen

80g Kichererbsen kochen. 50g gehackte Mandeln rösten, dann mit 5 EL Olivenöl und 1/2 Bund Petersilie Pürieren. 60g Hartkäse, Salz und Pfeffer dazu mischen. 200g Nudeln kochen und kurz vor Ende 200-300g Bohnen mit kochen. Eine Zwiebel halbieren, in Streifen schneiden und zusammen mit einer gepressten Knoblauchzehe in Olivenöl dünsten. 300g Cocktailtomaten vierteln und dazu geben. Die fertigen Nudeln, Bohnen und Kichererbsen abgießen und zusammen mit der Pesto zu den Tomaten und Zwiebeln geben, alles vermischen und nochmal abschmecken.