Tomaten Orangen Suppe

eine große Zwiebel und zwei Knoblauchzehen fein hacken und in Olivenöl andünsten. 2 EL Tomatenmark und 2 TL Zucker kurz mit andünsten. Aus 2 Orangen den Saft auspressen und mit dazu geben, kurz einkochen. Jetzt 250ml Gemüsebrüheeine große Dose geschälte Tomaten und eine Packung passierte Tomaten dazu geben. Etwas salzen und 15 Minuten zugedeckt kochen. Dann fein pürieren und mit Pfeffer und etwas Chilli nach Geschmack würzen. Dazu passt getostete Ciabatta Scheiben oder einfach ein gebackenes Brötchen in Scheiben schneiden und auch toasten. Das dann mit Basilikum Pesto bestreichen.